Metallica - Master of Puppets (Banjo cover)
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El líquido rojo de la carne cruda no es sangre
La carne cruda suelta un líquido rojo, pero aunque comúnmente se cree que es sangre, en realidad esto no es así. Se trata de una reacción química provocada por la congelación de la carne roja, es decir, que si se compra la carne congelada, al descongelarse, el líquido rojo que se ve es agua mezclada con la proteína mioglobina. De acuerdo con información de ‘Business Insider’, esta proteína, cuya estructura es similar a la de la hemoglobina, está presente en el músculo de la vaca y su función es almacenar oxígeno. Al congelar la carne el agua se convierte en cristales de hielo que rompen las células musculares, lo que libera mioglobonia. Al descongelarse, la proteína se mezcla con el agua. Es por ello que este líquido sólo aparece en la carne roja, no en la del pollo, por ejemplo, pues aunque es rojo como la sangre, no es sangre en sí.
FURESA – Fundación Refugio Salvaje en El Salvador, 2017
La Fundación REFUGIO Salvaje (FURESA) , tiene la misión de cuidar ejemplares en peligro de extinción, ofreciéndoles un programa de nutrición balanceado, atención médica y odontológica, y sobre todo, un ambiente similar al de su hábitat natural para su óptimo bienestar. Asimismo, FURESA busca crear conciencia en los visitantes del parque sobre la importancia del cuido y conservación de la flora y fauna local e internacional. Los residentes albergados en este santuario tienen una atención de primera calidad pues cumplimos con estándares internacionales exigidos para el cuido de las especies en peligro de extinción
